揚げ餃子のあんかけって知ってる？
もともと水餃子用のマンドゥ(餃子)なんですが、今回は趣向を変えて、揚げ餃子のご紹介。
一言で言うと酢豚のマンドゥ(餃子)バージョンです。
作り方
①マンドゥ(餃子)はさっと揚げておきます
②醤油(2) + お酢(4) + 水(6) + 砂糖(6)を火にかけ、玉ねぎ、人参、ピーマンを入れます
③再び煮立ってきたら、水溶き片栗粉とお酢を入れてトロミをつけます
④揚げ餃子をいれて絡めたら、最後にごま油(0.5)をかけて完成です
是非、一度受験生のお子様と召し上がってください♪